Dieta na dobrą pamięć

Za problemy z koncentracją winimy często życia w ciągłym biegu i wieczny brak czasu na odpoczynek. Nie zawsze jednak mamy rację. Na utrzymanie odpowiedniej sprawności umysłowej ma duży wpływ sposób w jaki się odżywiamy. Związek między tym co jemy a zdolnością do zapamiętywania i uczenia się został już dawno potwierdzony naukowo. Istnieją pewne grupy produktów spożywczych, których uwzględnienie w jadłospisie jest niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu.
Podstawą takiej diety powinno być trzymanie się zasady spożywania pięciu posiłków w ciągu dnia, aby w równych odstępach czasu dostarczać sobie składników odżywczych. Należy pamiętać by spożywać produkty będące źródłem witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, które gwarantują poprawne funkcjonowanie układu nerwowego. Witaminy B1, B3 i B4 znajdziemy między innymi w pieczywie pełnoziarnistym, a potrzebne kwasy omega-3 w rybach i oleju. Lepiej wybierać węglowodany złożone, które dzięki zawartości skrobii, dają uczucie sytości na dłużej. Ryby powinno się zjadać przynajmniej dwa razy w tygodniu. Udowodniono ogromne znaczenie kwasów omega-3 na zachowanie dobrej pamięci. Ich spożywanie chroni też przed zachorowaniem na demencję. Podobne działanie ma lecytyna, która wchodzi w skład żółtka jaj. Dozwolone jest zjadanie nawet trzech lub czterech jajek na tydzień, jeśli nie mamy podwyższonego poziomu cholesterolu. Trzeba też zadbać o dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białka dobrej jakości, którego źródłem może być mięso lub wędlina. Produkty te zawierają witaminę PP i żelazo, przez co zapobiegają problemom z zapamiętywaniem i poprawiają przepływ krwi w mózgu. Na diecie warto też spożywać świeże owoce i warzywa, ze względu na zawarte w nich niezbędne składniki mineralne takie jak magnez czy cynk. Są one też źródłem witamin i przeciwutleniaczy, które hamują procesy przeciwzapalne i sprzyjają zachowaniu dobrej pamięci na długie lata. Szczególnie polecane są przez dietetyków truskawki, maliny i jagody, a z warzyw marchew, seler i papryka zielona. Ze względu na wysoką zawartość magnezu można zjeść od czasu do czasu kilka kostek gorzkiej czekolady. Bardzo ważne jest, aby regularnie spożywać produkty wzbogacone w ten pierwiastek, bowiem jego rola w prawidłowym zapamiętywaniu jest nie do przecenienia. Magnez znajdziemy też w orzechach, ziarnach słonecznika, pestkach dyni i warzywach strączkowych. Dodatkowo osoby, które piją alkohol, kawę i palą, powinny suplementy diety z tym pierwiastkiem. Szukając sposobu na to, aby poprawić pamięć i koncentrację, trzeba też wykluczyć z jadłospisu pewne produkty. Chodzi tu głownie o żywność wysokoprzetworzoną typu pizza, frytki, hamburgery. Zawiera ona zbyt duże ilości cukru, soli i tłuszczów nasyconych. Niewskazany jest też alkohol, ponieważ przyczynia się do zaburzeń pamięci i nasila procesy starzenia się organizmu. Z podobnych przyczyn powinno się również unikać zbyt dużej ilości soli. Dieta na poprawę pamięci nie należy do skomplikowanych. Warto odżywiać się w taki sposób, by jak najdłużej cieszyć się sprawnym działaniem układu nerwowego.